お酒
今夜は めかじきの アクアパッツァです 見た目が 残念過ぎます… ならば フライパンのまま 食卓へ乗せたかった… ガーリックの香りも 食欲をそそるし あさりの出汁も効いていて 味は最高なんですけどね 白身魚なら 何でも美味しくは なるのですよ 緑をブロッコ…
大相撲九州場所千秋楽 優勝決定戦の末 ウクライナ出身力士 関脇 安青錦の 初優勝が決定しました！ news.yahoo.co.jp 本割で大関 琴櫻を 得意の内無双で下し 3敗を維持して 優勝決定戦！ youtu.be 続く 決定戦でも 横綱 豊昇龍を後ろに向かせる 勢いある立ち…
今夜は 豚肉の生姜焼きです 王道なわりに 全然作っていませんでした 甘辛ダレで ちょっと焦げたところが おいしかったです 自画自賛です 付け合せは 白菜とツナのマヨポン和え そして ザーサイです お野菜多めで 安心の献立です 晩酌は サントリー プレミア…
今夜は 長ネギと豚こま切れ肉の炒め ポン酢大根おろしのせ です タイトル長い… www.kurashiru.com 食べたい食材で検索して こちらをメインにしてみました おろしで さっぱりして お肉もしっとりして おいしいのですが この時期 お肉が冷めてしまうのが 残念…
今夜は メカジキの ガーリックステーキです 生のメカジキが 手に入ったので 贅沢に ステーキにしました はちみつと お酢と 醤油と 刻みニンニクの ソースに負けないくらい 脂の乗ったメカジキで おいしかったです 数年前まで メカジキって 割と庶民の味方 だ…
今夜は クリームチーズの 豚肉巻きです 軽く塩コショウした後 小麦粉をまぶして 揚げ焼きにして 最後香りづけに 醤油一垂らしです 白米には 最高です 付け合せは レタスのチョレギサラダ 晩酌は れんとの水割りです この時間 天気予報通り 本当に寒くなって…
今夜は クラシルで見つけた サバ缶で白菜のとろっと煮 にチャレンジです www.kurashiru.com お魚が食べたいのに 買い物にも行っていなくて 冷蔵庫には 残り野菜のみ 缶詰をあさったところ 鯖の味噌缶があったので さっそく 作ってみました 甘めの味噌煮に 最…
今夜は 鶏小間のマヨ醤油揚げです 揚げといいつつ 揚げ焼きなので 油はそんなに使いません 漬け込むわけではなく 日本酒と塩麹で 揉み込んだお肉に 片栗粉をまぶして揚げた後 マヨ醤油に絡ませるだけなので 後処理が楽で たまに作ります 付け合せは 小松菜と…
今夜は 豚肉とトマトと玉子の オイスター炒めです トマトと玉子の炒めものに 豚肉を足して メインにしました 豆腐は 温かくして 食べたかったので キムチの素と オイスターソースで とろけるチーズを乗せて レンチンしました 湯豆腐ばかりだと 飽きてしまう…
今夜は すき焼きです 通院送迎の ご褒美です 卵も しっかり準備しました 投入です 久しぶりに 食べたような気がします 割り下は 今回 お出汁も入れて 関西風です こだわりはないので 気分です 晩酌は スコッチウイスキーハイボール これは 本当にスモーキー…
今夜は ニラ入り鶏つくねです 買い弁は便利だし おいしいですが どうしても 野菜不足に なりがちですよね かといって コンビニのサラダにも あまり心惹かれず… 数日ぶりの おうち料理なので お野菜を意識しました 付け合せは 白菜とツナの マヨポン和えです …
本日も 東京ガーデンシアターで 行われた DISH//皿祭2日目 参加してまいりました まずは 腹ごなしとして おにぎりをチャージ 昨日の疲れもありましたので クエン酸投入です 今まで 参加賞しか取れなかった FCの抽選会で 珍しくB賞が取れたので 記念の大智で…
朝の宣言通り DISH//皿祭の1日目 ワンマンライブに 言ってまいりました セトリが マジで神でした Loop.も THE PHANTOMも やってくれましたし 泣く泣く参加を諦めていた コニファーのセトリの サイショの恋も ピーターパンも 私にとっては お初に聴くことがで…
今夜は 焼売と麻婆春雨です 新たな実技課題に 取り掛かったら 夢中になるあまり 時間を忘れてしましました レトルト神です！ 焼売は レンチンする前に 日本酒をふりかけておくと 甘みが増す気がします 麻婆春雨には ニラを足しました スタミナたっぷりです …
今夜は レバニラ炒めです ニラレバ炒めにすると こっち？ （↑また、どうでもいいことを…） 町中華で飲ろうぜ とかを見ていると なんか 食べたくなるんですよね youtu.be そんなわけで 久しぶりに 食べました レバーも 下処理してから炒めたので 臭みもなく …
今夜は ササミの照り焼きです 付け合せは キャベツの アンチョビ炒め アンチョビって 缶詰なのに 賞味期限短いですよね？ 気がつくと 期限が切れているので 定期的に 確認が必要です じゃがいもを炒めたり パスタに使ったり 便利ではあるんですけどね… 晩酌…
今夜は 鶏ひき肉と豆腐の ナゲットです 不格好ですが カリサクフワに 仕上がりました コンソメも混ぜているので そのままでも おいしいです 味変で バーベキューソースも 作ってみました 付け合せは レタスのチョレギサラダ もずく酢です 晩酌は グッドエー…
今夜は スンドゥブです 夕方 昨日配信された 隣の国のグルメイトで プデチゲを お二人が食べているのを見て これだ！ と思いました 今日のお鍋は 何でもあり✨ あさりのだしベースに 豚肉 豆腐や卵 ニラやしめじやネギなど 王道スンドゥブの中へ とろけるチー…
今夜は かぼちゃコロッケです 結局 午後も 家族の定時薬を受け取りに クリニックへ出かけたりと 落ち着きませんでした そんなわけで 時短優先の お惣菜天国デーにしました 付け合せは セブンのカップデリ どちらも おいしいです 野菜不足 解消できたでしょう…
今夜は ふろふき大根です 圧力鍋で 夕方から 仕込んでおいたので トロトロに 仕上がりました たんぱく質を摂るために 豚バラとキャベツの チーズお焼きも つけました 朝のお味噌汁で 半分残った 生もずくは 三杯酢で味付けを 晩酌は 本麒麟です 本麒麟 キリ…
今夜は 厚揚げの唐揚げです 一度揚げている厚揚げを 再度 揚げる背徳メシです 片栗粉に潜らせて 揚げ焼きしたら マヨ醤油をかけて 完成です ベーコンとほうれん草と コーンのバターソテーは ちょっと サイゼリアちっくに なるでしょうか？ 晩酌は クリアアサ…
今夜は サーモンとほうれん草の 豆乳クリーム煮です 具材は サーモンとほうれん草の他に しめじと玉ねぎを 入れてみました ほうれん草が 安くなっていたので ありがたいです 筍ご飯もつけまして いただきます 晩酌は アマハガンの ハイボール缶です AMAHAGAN…
今夜は ごま豆乳鍋です
朝から宣言していた お出かけの件ですが 学生時代から 推しを続けている accessのライブへ 参戦してまいりました 秋ツアー初日です youtu.be 途中の 休止期間はありつつも 続けてもらえていることが 奇跡です youtu.be おかげで 30年以上 同じ推しを続けてい…
今夜は じゃがいもとコンビーフの 炒め物です コンビーフが入る時点で おいしいことが 確定しています 私は じゃがいもを カリッとするまで 炒めたものが好きです 付け合せは 湯豆腐風 最近は 揚げ玉をかけることにより 揚げだし豆腐風と 言ったりするのでし…
今夜は 豚肉と白菜の蒸し鍋です しめじも入れました お酒と塩麹 昆布出汁粉を ふりかけたら 5分蒸すだけの 簡単お鍋です
成績考査は 無事に通過しました 今夜は 麻婆豆腐です 花椒と豆板醤が 多かったのか 結構 辛口になりました 炊きたてご飯と 食べたかったので 今回は 辛口で正解です 付け合せは レタスの チョレギサラダ 晩酌は 大山ミズナラハイボール缶 松井酒造 大山ミズ…
今夜は カルパッチョです
今夜は お鍋です この秋 お初の本格的なお鍋
今夜は 鯖のスパイスカレーです
