夏野菜

今日も暑いですね

35℃を超える日が続いていて

ぐったりです

先日行ったスーパーで

見切り品の茗荷が

安く売っていたので

甘酢漬けにしました

沸騰したお湯に

茗荷をサッとくぐらせたら

ザルにとって

ジップロックへ

塩、蜂蜜、酢を回し入れたら

冷蔵庫で冷やして完成です

冷たいうどんにも

牛丼にも合う

さっぱりとした一品になります

明日の私のために

オクラと山芋の

梅おかか和えも作っておきました

お昼頑張ったので

夕飯は

簡単にしようかな