豚キムチ炒め

昨日から

持ち越していた

新聞の

クロスワードパズルと数独

無事

解くことができました

読売オンラインから

応募したので

今週も

気持ちよく

スタートが切れます

今夜は

豚キムチ炒めにしました

といっても

キムチを切らしていたので

残り物の

キャベツとニラに

キムチの素を

かける形で

キムチの代わり

味のベースは

オイスターソースと

ウェイユーと

豆板醤です

歯の悪い人がいるので

豚肉は

お酒と塩麹と片栗粉で

下処理してから

炒めています

大好きな

とろけるチーズも

たっぷりめ

甘さはないですが

ちょっと

タッカルビに

近いでしょうか

明日は

慣れないことだらけの

チャレンジデー

気合をいれるべく

ニンニク多めで

いただきました