焼豚

先日

スーパーに行ったら

ネギが3本199円でしたので

冷凍にしておこうと購入

その際

青いところも切り落とす

という工程を思い描きつつ

今夜は

焼豚を仕込んでいました

脂の少ない部位でしたので

しっとりとまでは

いきませんでしたが

ボロボロになることもなく

圧力鍋で

柔らかく仕上がりました

付け合せは

卵サラダです

呑みのあてには

最高の肴となりました