カレイのホイル焼き

今夜は

カレイのホイル焼きです

まずは

具が多すぎました…

レパートリーを増やそうと

味噌マヨ焼きのレシピで

チャレンジしたのですが

改善の余地ありです

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火は通っているものの

玉ねぎがまだ辛いくらいの

通り具合です

今回はフライパンを使いましたが

無水鍋の方が

火の通りが早かったかもしれません

冷凍のまま

調理に回してしまいましたが

一度解凍した方が

火の入りが良さそうです

野菜から水分が出るので

白身魚のパサつきは心配ありません

味は最高でしたので

次回は

ホイル内の温度バランスと

お鍋を替えて

近々リベンジしてみようと思います

骨取りのカレイは

使用感とても良かったです

【甲羅組】 無塩 骨取り カレイ 切身（30g×20切） カラスガレイ からすがれい 鰈 かれい 切り身 【わがママ骨取り切身】 弁当 朝食

ちなみに

今回は

一人二切れにしました

量的には

これで

ちょうど良さそうです

小松菜は

二束使いましたが

二人一束で充分です

今日は

コンビニパトロールに行けたので

晩酌も

おニューのビールです

本麒麟 ビール500ml×24本[6缶×4] 香りの舞 発泡酒新ジャンル

本麒麟

香りの舞

お初にいただきました

香りというほどには

主張は強くないですが

飲みやすいです

せっかく

拭き掃除もしたのですが

強風による隙間風で

どこもかしこも

家の中チャリチャリです…😢

明日また

拭き掃除することになりそうです

本日も

ごちそうさまでした