今夜は
鮭のホイル焼きです
軽く塩こしょうしたあと
骨取り鮭を解凍し
バター醤油で仕上げました
無水鍋での
ホイル焼きならぬ
ホイル蒸しなのですが
コツを掴んで
だいぶ慣れてきました
先日のカレイに続き
定番メニューに
組み込めそうです
ラストになりました
漬物大好き人間なので
また見かけたら
常備しておこうと思います
晩酌に
氷結のシャルドネを
用意しました
いつもは
レモンを選ぶのですが
また期間限定に
踊らされてみました
無糖なのに
ほんのり甘い香りで
シャンパンのような
爽やかです
これは今日のような料理より
肉料理と合わせたいです
それも
しっかりとした赤み肉で
ステーキなどに合いそうです
しばらく
ステーキは食べていないですが…
スペアリブでもいいかな🤤
本日も
ごちそうさまでした
