すき焼き

今夜は

すき焼きです

このところ

豚肉や鶏肉が

続いていたので

久しぶりに

牛肉も食べたくなりました

すき焼きの

大事なところは

生卵ですよね

濃厚なすき焼きダレで

煮込まれた

お肉やお野菜は

溶き卵に浸して

初めて完成されます

と勝手に

思っています

今日は

だし入りの

関西風にしました

こだわりはあまりないので

そこは気分で調整しています

本日も

ごちそうさまでした