今夜は
鰆の竜田揚げです
今年は
魚料理を多くしようと
1月から
骨取り魚の
鯖や鮭
鰈に鱈と購入し
レパートリーを増やすべく
フライやホイル焼きなどに
チャレンジしてきましたが
5月は鰆を購入しました
第一弾は
竜田揚げです
鰈や鱈は小さくて
3つは揚げないと
足りないほどでしたが
今回の鰆は
ふっくらとしていて
そこそこ大きめの
切り身でした
付け合せは
きゅうりのツナマヨ和え
レタスのサラダです
相変わらず
ドレッシングはないので
オリーブオイル
粉チーズ
マジックソルト
レモン酢
で代用です
暑くなってきたので
生野菜の登場回数が
多くなりそうです
本日も
ごちそうさまでした
